FOODBUB RESORTのお食事

〜夏のお品書き〜

高原の夏の夜を、贅沢に。
冷たい郷土麺「おざら」など、夏ならではの料理を中心にご用意しました。
暑さもやわらぐ夕涼みのひととき、自然に包まれた特別なディナータイムをお楽しみください。

【テーブルにてご提供】
⑴ 前菜盛り合わせ
・胡麻豆腐
・鮑のうま煮
・稚鮎のからあげ
・サワガニ 素揚げ
・季節野菜のお浸し
・季節野菜の焼き物

⑵ 山梨県郷土料理 おざら
※茹でた麺を冷たい水で締め、旬の野菜のつゆにくぐらせていただくのが「おざら」です。
生地のまま煮込むほうとうと違い、締めた麺はコシと喉ごしが際立ち、暑い時季でも食べやすい一品。
古くから夏のごちそうとして親しまれ、今も山梨の夏の味として受け継がれています。


【ビュッフェ】
・焼きなす
・サラダ漬け
・鶏のみぞれ煮
・和風アヒージョ
・山芋梅しそ巻き
・バターチキンカレー
・もちチーズ&焼き海苔
・サラダ&彩りトッピング
・クリームチーズの西京漬け
・鴨生ハム バルサミコソース
・黒富士農場つくねの照り焼き
・富士桜ポークのレモンしゃぶしゃぶ
・自家製食べるラー油、柚子胡椒、梅

・わらび餅
・白桃くず餅
・八ヶ岳ミルクプリン
・チョコレートケーキ
・ラズベリーケーキ


【お子様ライブキッチン】
・ライブキッチン「藁焼き燻製ソーセージ」

【お子様大皿プレート】
・山梨県の郷土料理「おざら」焼きそば
・黒富士農場のつくねの照り焼き
・富士山黒牛ハンバーグ
・マルゲリータピザ
・彩り具沢山サラダ
・スマイルポテト
・ミートパスタ
・甘口カレー
・唐揚げ


・フルーツポンチ
・チョコレートケーキ


上記の料理を中心にご用意しております。
※食材の入荷状況により一部内容が変更となる場合もございます。


【アレルギーをお持ちのお子様につきまして】
ビュッフェでの提供となるため、チェックイン時にアレルギーの該当食材を一緒に確認させていただきます。
また、乳・卵・小麦等の完全除去をご希望のお客様には「特定原材料8品目不使用」のお子様プレートにてご対応いたしますので、チェックイン時にお申し付けくださいませ。

〜秋のお品書き〜

9/16〜大人夕食ビュッフェはなくなり、下記の内容をベースにした会席料理予定しています。
※お子様のお食事はビュッフェスタイルにてご提供いたします。

・八寸（前菜盛り合わせ）
・椀物（煮物椀）
・向付（お造り）
・焼物
・揚物
・御飯 止椀 香の物
・水菓子

【山梨ワイン&スパークリング】
・赤ワイン Imamura
・白ワイン Imamura
・七賢 スパークリング 山ノ霞


【山梨 日本酒】
・太冠酒造 白桃
・甲斐男山 純米酒 仲
・谷櫻酒造 梅酒 谷櫻
・七賢 純米大吟醸 絹の味
・七賢 ひやおろし 純米酒


【山梨県 蒸留酒】
・富士山 ウイスキー
・焼酎 八ヶ岳の舞 25度 花酵母仕込


【その他のお酒】
・氷結
・モヒート
・焼酎（純）
・生ビール 生ダル 黒ラベル
・スパークリングワイン ポールスター

※入荷状況により一部内容が変更となる場合もございます。