FOODBUB RESORTのお食事

〜夏のお品書き〜

高原の夏の夜を、贅沢に。
富士桜ポークのレモンしゃぶしゃぶや、冷たい郷土麺「おざら」など、夏ならではの料理を中心にご用意しました。
暑さもやわらぐ夕涼みのひととき、自然に包まれた特別なディナータイムをお楽しみください。

【テーブルにてご提供】
⑴ 富士桜ポークのレモンしゃぶしゃぶ
・自家製食べるラー油、柚子胡椒、梅

⑵ 八寸（前菜盛り合わせ）
・胡麻豆腐
・鮑のうま煮
・稚鮎のからあげ
・サワガニ 素揚げ
・季節野菜のお浸し
・ヤングコーン オリーブオイル塩

⑶ 山梨県郷土料理 おざら
※茹でた麺を冷たい水で締め、旬の野菜のつゆにくぐらせていただくのが「おざら」です。
生地のまま煮込むほうとうと違い、締めた麺はコシと喉ごしが際立ち、暑い時季でも食べやすい一品。
古くから夏のごちそうとして親しまれ、今も山梨の夏の味として受け継がれています。


【ビュッフェ】
・ぬか漬け
・サラダ漬け
・山梨県きのこ汁
・和風アヒージョ
・わかさぎ南蛮漬け
・タンドリーチキン
・だし巻き卵 あんかけソース
・鴨生ハム バルサミコソース
・サラダビュッフェ&トッピング

・八ヶ岳ミルクプリン
・チョコレートケーキ
・ラズベリーケーキ
・レモンムースケーキ
・抹茶&ごまのケーキ


【お子様ビュッフェ】
・オムライス お好きなようにお絵描き
・黒富士農場のつくねの照り焼き
・ほうれん草とコーンのソテー
・富士山黒牛ハンバーグ
・マルゲリータピザ
・彩り具沢山サラダ
・スマイルポテト
・ミートパスタ
・唐揚げ

上記の料理を中心にご用意しております。
※食材の入荷状況により一部内容が変更となる場合もございます。


【アレルギーをお持ちのお子様につきまして】
ビュッフェでの提供となるため、チェックイン時にアレルギーの該当食材を一緒に確認させていただきます。
また、乳・卵・小麦等の完全除去をご希望のお客様には「特定原材料8品目不使用」のお子様プレートにてご対応いたしますので、チェックイン時にお申し付けくださいませ。

〜秋のお品書き〜

9/16〜大人夕食ビュッフェはなくなり、下記の内容をベースにした懐石料理予定しています。
※お子様のお食事はビュッフェスタイルにてご提供いたします。

・八寸（前菜盛り合わせ）
・椀物（煮物椀）
・向付（お造り）
・焼物
・揚物
・御飯 止椀 香の物
・水菓子

【山梨ワイン&スパークリング】
・赤ワイン Imamura
・白ワイン Imamura
・七賢 スパークリング 山ノ霞


【山梨 日本酒】
・太冠酒造 白桃
・甲斐男山 純米酒 仲
・谷櫻酒造 梅酒 谷櫻
・七賢 純米大吟醸 絹の味
・七賢 ひやおろし 純米酒


【山梨県 蒸留酒】
・富士山 ウイスキー
・焼酎 八ヶ岳の舞 25度 花酵母仕込


【その他のお酒】
・氷結
・モヒート
・焼酎（純）
・生ビール 生ダル 黒ラベル
・スパークリングワイン ポールスター

※入荷状況により一部内容が変更となる場合もございます。